施工周期 | 1-3個月 | 施工地點 | 山東臨沂 | 施工面積 | 0--1000㎡ |
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凈化級別 | 無塵車間 | 凈化標準 | 國標非國標均可 | 凈化方式 | 無塵控菌 |
車間濕度 | - | 車間溫度 | - | 車間噪音 | - |
食品加工車間的結構主要由鋼筋混凝土或者磚砌為主,在整個凈化工程過程中,要根據(jù)不同生產產品的需要,在整體的結構上,需要進行不同的設計布局和特殊分布,進而滿足具體食品加工的特殊需求。食品加工車間凈化工程要充分考慮到車間的空間與生產的適應性,生產凈化車間(設備除外)加工人員人均面積一般不小于1.5平方米。食品車間過于擁擠,不僅妨礙生產作業(yè),而且會造成人員之間的碰撞、人員工作服與生產設備的接觸,容易造成產品污染。
食品加工車間的布置不僅要便于各生產環(huán)節(jié)的相互銜接,還要便于加工過程的衛(wèi)生控制,防止生產過程中發(fā)生交叉污染。食品加工過程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過程,因此,加工車間的生產原則上應按產品加工過程的順序安排,使產品加工從非清洗環(huán)節(jié)過渡到清洗環(huán)節(jié),加工過程中不允許交叉回流。食品廠車間的潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間應采取相應的隔離措施,以控制人流和物流,避免交叉污染。加工后的產品通過傳送窗口傳送。
▲食品加工車間凈化工程布局圖
車間地面應鋪設防滑、牢固、不透水、易清潔、耐腐蝕的材料。車間地面平整,無積水。在食品加工車間凈化工程的設計和施工時,車間整個樓層的標高應略高于廠房的標高,且樓層有傾斜坡度。
食品加工車間生產用水的給水管道應采用不易生銹的管道,給水管道應盡量走向統(tǒng)一。排水溝應鋪設光滑、不透水的材料。食品加工車間凈化工程施工過程中不得有不平和裂縫,并形成3%的傾斜,以保證車間排水暢通。
食品加工車間中針對易腐易腐產品的加工車間,應設置空調設施,肉類及水產品加工車間夏季溫度不超過15℃~18℃,肉制品腌制室溫度不超過4℃。
1、食品廠凈化車間的空氣供應應著重注意風口設置位置,嚴禁風口放置在外部有污染的區(qū)域。
2、食品廠凈化車間的送風量應相應充足,以達到可以稀釋或消除室內產生污染的作用。
3、食品廠凈化車間的空氣從潔凈區(qū)流向非潔凈區(qū)。污染空氣流向最低層,門處及室內空氣流向要保證正確。
4、食品廠車間的凈化要求室內空氣具有的流動狀態(tài),以保證密室內無高濃度聚集區(qū)。如果車間符合上述標準要求,可測量其粉塵顆粒濃度和微生物濃度(必要時),以確保其符合潔凈室規(guī)定的標準。
▲食品加工車間凈化工程
山東康瑞鑫凈化科技有限公司,可根據(jù)食品廠的加工工藝的差別和技術差別,差異化的設計各個加工車間,使車間達到一個良好的凈化環(huán)境。
1、24小時內勘察現(xiàn)場
確定需求后,24小時內設計團隊前往工地勘察現(xiàn)場,測量,記錄車間數(shù)據(jù),為設計做基礎數(shù)據(jù)累計。
2、項目溝通出局方案
與項目負責人面對面溝通,確定項目用途,設備數(shù)量,存在問題等信息。出局具體的施工方案。
3、免費提供設計
確定現(xiàn)場尺寸,用途,設備信息后,由具有十五年專業(yè)工程設計人員,進行車間內部布局設計和規(guī)劃。免費提供凈化設計。
4、一站式施工服務
可為多行業(yè)企業(yè)客戶,提供凈化施工,維修,安裝等專業(yè)凈化工程服務??商峁└咝?,高性價比的如凈化燈、風淋室、傳遞窗燈專業(yè)凈化設備。實現(xiàn)一站式施工服務,無需多方購買。
5、免費檢驗檢測
施工結束后,可提供一次由康瑞鑫專業(yè)檢測團隊提供的免費檢測服務,運用專業(yè)檢驗檢測設備,綜合檢測空氣質量,菌落含量,溫濕度情況等檢驗檢測項目。確保第三方檢測驗收一次性通過。
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聯(lián)系人:山東康瑞鑫凈化科技有限公司
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