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0532-89670500在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展和外賣行業(yè)的帶動(dòng)下,餐飲業(yè)在外賣領(lǐng)域的發(fā)展越來越快,外賣市場的逐漸擴(kuò)大,使得一次性餐具的需求量也在迅速增長,越來越多的一次性餐具涌進(jìn)了市場中。需求量的增加,使得許多企業(yè)開始了一次性餐具的生產(chǎn)和銷售。于是在一次性餐具生產(chǎn)領(lǐng)域中,許多企業(yè)對(duì)于一次性餐具需不需要在潔凈車間中生產(chǎn)這個(gè)問題產(chǎn)生了疑問。接下來,康瑞鑫凈化公司的小編就一次性餐具需不需要在潔凈車間中生產(chǎn)這個(gè)問題,來給大家詳細(xì)解讀一下。
眾所周知,一次性餐具中包含著餐盒,筷子等常用的餐飲用具,在生產(chǎn)原料中,廠家通常會(huì)采用PP聚丙烯作為一次性餐盒的生產(chǎn)材料,因?yàn)檫@類材料有較好的耐熱性,且無色無味無毒,廣泛用于食品和藥品的包裝。
▲一次性餐具潔凈車間
經(jīng)過翻閱相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》(GB 18006.1-2009),我們看到其中有一條對(duì)微生物指標(biāo)做出了明確的要求:在一次性餐具出廠抽檢時(shí),產(chǎn)品大腸桿菌和致病菌指標(biāo)應(yīng)符合《食(炊)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14934)要求,菌落計(jì)數(shù)不大于50個(gè)/g。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的要求下,一般的生產(chǎn)加工車間是無法滿足一次性餐具產(chǎn)品在出場檢驗(yàn)要求的,因?yàn)槠胀ㄉa(chǎn)車間無法有效控制空氣中的菌落的數(shù)量,因此無法避免空氣中的大腸桿菌和致病菌落到生產(chǎn)出來的產(chǎn)品上。所以,在一次性餐具生產(chǎn)時(shí),需要在可以有效控制空氣中菌落數(shù)量的潔凈車間中來完成。
另外,隨著國家監(jiān)管越來越完善,市場競爭壓力的增大,一次性餐具生產(chǎn)廠家,也需要升級(jí)車間生產(chǎn)環(huán)境,提高產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量來提升產(chǎn)品競爭力,而潔凈車間擁有完善的潔凈系統(tǒng),可以有效的控制空氣中菌落的數(shù)量,也可以改善車間生產(chǎn)環(huán)境來提高工人的工作環(huán)境,促使產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的良性循環(huán),因此,潔凈車間則是一次性餐具生產(chǎn)的最佳選擇。想必一款做工精美,干凈衛(wèi)生的一次性餐具,會(huì)更受市場和客戶的喜愛。
▲一次性餐具潔凈車間
綜上所述,無論是從國家標(biāo)準(zhǔn)方面,還是企業(yè)經(jīng)營方面,一次性餐具都是需要在潔凈車間中生產(chǎn)的。只有在潔凈車間中生產(chǎn)的一次性餐具,才能有具有良好的產(chǎn)品特性和產(chǎn)品競爭力。
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